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/ こうかニュース / 「錦茶屋」で特製恵方巻を販売

甲賀市内の出来事やイベント行事などをいち早くお届けします!

※こちらの記事は、甲賀市内の出来事やイベント行事などをお届けしている
あいコムこうかオリジナル番組にてこれまでに放送した内容をウェブ用に再編集してお届けしています。

「錦茶屋」で特製恵方巻を販売

甲賀町

 日本料理「甲賀の里 錦茶屋」は、甲賀町に店を構えて創業50余年。
 季節の旬の素材を生かした日本料理を提供しています。

 

 今日2月3日は節分の日。
錦茶屋では、朝から恵方巻の準備に追われていました。

 

 恵方巻を作っているのは、錦茶屋の社長・田中稔さん。御年82歳です。
 そして、稔さんの息子・武志さんです。

 

 錦茶屋の恵方巻は、長寿を願うかんぴょう、卵焼き、桜でんぶ、しいたけ、それに稔さんが育てたほうれん草が具材として入っています。

 

 さらに、店の中には「釜」があり、この釜の火で米を炊いているそうです。

 

 例年は100本ほど注文が入るそうですが、新型コロナウイルスなどの影響で今年は80本程の注文となったそうです。

 

 この恵方巻、料金は税込み500円で売られていて、皆に喜んで食べてほしいという願いから値上げはせず、毎年同じ価格で販売をしているそうです。

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