日本料理「甲賀の里 錦茶屋」は、甲賀町に店を構えて創業50余年。
　季節の旬の素材を生かした日本料理を提供しています。

　今日2月3日は節分の日。
錦茶屋では、朝から恵方巻の準備に追われていました。

　恵方巻を作っているのは、錦茶屋の社長・田中稔さん。御年82歳です。
　そして、稔さんの息子・武志さんです。

　錦茶屋の恵方巻は、長寿を願うかんぴょう、卵焼き、桜でんぶ、しいたけ、それに稔さんが育てたほうれん草が具材として入っています。

　さらに、店の中には「釜」があり、この釜の火で米を炊いているそうです。

　例年は100本ほど注文が入るそうですが、新型コロナウイルスなどの影響で今年は80本程の注文となったそうです。

　この恵方巻、料金は税込み500円で売られていて、皆に喜んで食べてほしいという願いから値上げはせず、毎年同じ価格で販売をしているそうです。